朝阳馆：从韩定食大师之手，到江南90年传承的韩定食地标

庆祝成立90周年，朝阳馆这家韩定食(韩式套餐)秉承深厚的历史和传统，其渊源可追溯至1935年，由一位盘索里名唱大师创立。从全罗北道高敞一家小客栈中不起眼的餐馆起步，如今已发展成为首尔江南区享誉盛名的韩定食(韩式套餐)品牌，为各世代食客带来精致的味蕾体验。

朝阳馆在高敞的深厚根基

朝阳馆的起源可追溯至1935年，位于全罗北道高敞。创始人崔桂月是一位著名的盘索里名唱大师，在失声之后，她将厨房视为新的舞台。她接手了一家名为“国一客栈”的场所，更名为“朝阳饭店”并开始经营。“朝阳馆”这个名字后来被赋予“朝阳初升之家”的寓意，象征着其不朽的精神。

朝阳馆自2020年起连续七年入选蓝丝带调查，其口味和服务均获得认可。

创始人崔桂月以其精湛的烹饪艺术赢得了声誉，她提供的30多道各色小菜，使朝阳馆成为高敞当地名流喜爱的舍廊房。高敞的朝阳馆原址建筑是一栋建于1935年的两层日式木结构客栈，因其历史意义于2007年被指定为韩国国家注册文化遗产第325号，获得全国认可。目前，这座经过精心修复的建筑作为“旧市中心朝阳馆咖啡馆”运营，提供以当地特色食材为主题的菜单，并通过展览向游客展示建筑的丰富历史。

朝阳馆为订婚前双方家长见面或父母生日等正式场合提供多种适宜的条件。

成长与传承：成为江南领先的韩定食(韩式套餐)品牌

朝阳馆的传奇始于高敞，后由创始人第四个女儿兼第二代经营者沈淑子带到首尔江南区。沈淑子汲取了母亲的烹饪精髓，秉持“美味与原则”的经营理念，在江南开设了一家韩定食(韩式套餐)餐厅。随着时间的推移，她赢得了顾客的深厚信任，使朝阳馆牢固确立了该地区顶级韩定食(韩式套餐)餐饮目的地的地位。

如今，朝阳馆由第三代代表郑惠仁管理，她凭借在跨国公司的广告和营销背景，巧妙地将朝阳馆90年的传统与现代菜单创新及室内设计融为一体。这种方法将这家餐厅打造成为一个文化地标，在提供美食的同时，也带来叙事和历史的体验，从而巩固了它不仅仅是一家餐厅的声誉。

传统与声望并存的精致美食体验

朝阳馆江南总店位于首尔江南站附近的瑞草Paragon，为所有客人提供私人包间，是订婚前双方家长见面（*sanggyeonrye*）、家庭聚会和商务宴请等正式场合的理想场所。自2020年以来，朝阳馆已连续七年获得“蓝丝带调查”的认可，这充分证明了其卓越的口味和服务。“蓝丝带调查”于2005年首次推出，是韩国开创性的私人餐厅指南，它汇集了公众和烹饪专家的评论，采用丝带评级系统给出推荐。

朝阳馆提供多样化的韩定食(韩式套餐)套餐，主打其特色大麦干黄花鱼，以及高级1++韩式牛肉生拌牛肉、炖牛排骨、烤覆盆子汁鳗鱼、活鲍鱼菜肴和九折坂。每人套餐价格从49,000韩元的“朝”字套餐到170,000韩元的“主厨特选”。90周年特别套餐价格为80,000韩元，包含一份免费的马格利酒服务。订婚前双方家长见面特别套餐价格为63,000韩元。朝阳馆江南总店平日营业时间为上午11:20至晚上9:00，周六为上午11:30至晚上9:00，下午3:00至5:00为休息时间。预订可能需要支付每人10,000韩元的订金。

朝阳馆提供多样化的韩定食套餐，其中包括其招牌大麦干黄花鱼。